Гречка з грибами та цибулею

Інгредієнти

• 500 грам печериць
• 2 склянки гречки
• 1 цибулина
• оливкова олія
• 1 ч. л. солі

Приготування

1. Дрібно поріжте цибулю. Помийте і крупно наріжте печериці. Змастіть сковороду олією, обсмажте цибулю.
2. В окрему сковороду помістіть гриби та поставте на плиту. З грибів має виділитися багато рідини. Готуйте до її випаровування.
3. Додайте трохи масла в гриби, готуйте ще 5 хвилин, періодично помішуючи. Перекладіть гриби в сковороду із цибулею.
4. Помістіть гречку в каструлю, залийте 4 склянками води та посоліть. Доведіть до кипіння та готуйте 10 хвилин. Додайте гриби та цибулю, перемішайте.