Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,3 г
- Жири
- 2,2 г
- Вуглеводи
- 16,7 г
- Калорії
- 113,2 ккал
- Вага страви
- 1030 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 8 великих картоплин
- 2 яєчні білки
- мікс сухих спецій ( паприка, чилі, чорний перець, сіль, італійська суміш трав)
- оливкова олія
Приготування
- Картоплю помити, почистити, порізати на часточки.
- Білки добре збити і вилити на картопляні часточки, добре їх перемішати.
- Зверху засипати міком зі спецій і ретельно перемішати. Покладати на добре змащений маслом деко.
- Випікати при температурі 220 °C 40 хвилин, через кожні 7-10 хвилин лопаткою акуратно перемішувати.
Порада
Перед запіканням вимочіть нарізану картоплю в холодній воді, щоб прибрати зайвий крохмаль для хрусткої скоринки.