Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,5 г
- Жири
- 7,2 г
- Вуглеводи
- 7,3 г
- Калорії
- 127,8 ккал
- Вага страви
- 2070 г
- Приблизно порцій
- 8
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кабачки або цукіні 1 кг
- м'ясний фарш 400 грам
- рис 0,5 склянки
- сметана 1 склянка
- твердий сир 150 грам
- цибуля ріпчаста 100 грам (1 штука велика)
- часник 2-3 зубчики
- зелень
- сіль, перець за смаком
Приготування
- Кабачки вимийте і наріжте кружальцями товщиною 2 см. Середину виріжте ножем, товщина стінки приблизно 1 см. Якщо дрібні кабачки, то можна розрізати їх уздовж, у формі човників.
- Рис відварити до готовності. Цибулю почистити, дрібно нарізати і обсмажити.
- Додати у фарш рис, цибулю, подрібнений часник, сіль, перець, зелень. Цибулю можна додавати і необсмажену, тоді її потрібно пропустити через м'ясорубку.
- Фаршируємо підготовлені кабачки, викладаємо на лист. Готуємо сметанний соус. До сметани додаємо сіль, перець, часник, зелень, можна додати будь-які приправи на ваш смак. Заливаємо цим соусом кабачки. Посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку на 40 хвилин при температурі 200 °C.
Порада
Попередньо обсмажте наповнені кабачки на пательні, щоб додати м'ясу апетитної скоринки перед запіканням.