Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 19,45 г
- Жири
- 7,43 г
- Вуглеводи
- 0,94 г
- Калорії
- 153,25 ккал
- Вага страви
- 1100 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- вершкове масло 50 грам
- соєвий соус 100 мілілітрів
- перепелині тушки 5 штук
- часник 2 зубчики
- базилік 1 пучок
- сіль за смаком
- перець за смаком
Приготування
- Для початку залийте перепілок соєвим соусом, поставте маринуватися на 2 години, періодично перевертаючи.
- На дно форми для запікання викладіть нарізане шматочками вершкове масло, дрібно нарізаний базилік і часник нарізаний. Покладіть замариновані перепелині тушки, посоліть і поперчіть їх до смаку.
- Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 30 хвилин під кришкою. Після чого зніміть кришку форми і запікайте перепілок ще 10 хвилин, щоб ті підрум'янилися.
Порада
Обсушіть тушки паперовим рушником перед запіканням для отримання ідеально хрусткої золотої скоринки.