Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,8 г
- Жири
- 16,5 г
- Вуглеводи
- 62,3 г
- Калорії
- 409,6 ккал
- Вага страви
- 1230 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- два курячі яйця
- три склянки борошна
- 200 грам маргарину або вершкового масла
- одна склянка цукру
- трохи на кінчику ножа ваніліну
- одна чайна ложка розпушувача для тіста
- 200 грам варення
Приготування
- Розтоплюємо на водяній бані маргарин або вершкове масло. Охолоджуємо його. Ставимо розігріватись до 200 °C духовку. Висипаємо в миску цукор, виливаємо до нього розтоплену олію, ванілін, розбиваємо яйця і ретельно все заважаємо.
- Змішуємо пшеничне борошно з розпушувач і починаємо його поступово вводити в отриману в мисці масу. Замішуємо круте тісто і ділимо його на дві нерівні частини. Частина яка буде меншою кладемо на годину в морозильник.
- Тепер викладаємо другу частину рівномірно на лист і кладемо поверх шар варення. Рівняємо його акуратно ложкою. Після цього дістаємо другу частину тіста з морозилки і натираємо через велику тертку на варення. Ставимо деко на 20 хвилин у духовку. Після закінчення часу дістаємо пісочний пиріг з духовки і подаємо в теплому вигляді до столу.
Порада
Використовуйте лише холодне вершкове масло, перетираючи його з борошном у крихту для кращої текстури.