Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,8 г
- Жири
- 7,8 г
- Вуглеводи
- 7,6 г
- Калорії
- 116,7 ккал
- Вага страви
- 1085 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- кабачок 2 штуки
- сир 100 грам
- сметана 100 мілілітрів
- часник 1 зубчик
- яйце 3 штуки
- борошно 1/2 склянки
- сіль за смаком
- кріп 1 пучок
- олія рослинна 100 мілілітрів (для смаження)
- помідори чері 5-6 штук
Приготування
- Кабачки помийте і наріжте вздовж на тонкі скибочки - "язички". Посолити.
- Обваляйте "язички" у борошні, потім зануріть їх у збиті яйця.
- Обсмажте скибочки на розігрітій олії з двох сторін по 2-3 хвилини.
- Наріжте скибочками сир.
- Поріжте дрібно зелень та часник. Часник додайте до сметани, перемішайте.
- Викладайте обсмажені "язички" на паперову серветку для того, щоб скло зайве масло. Змастіть кожен сметаною із часником. З одного краю - 1-2 скибочки помідора, з іншого - скибочка сиру, посипте зеленню.
- Згорніть "язичок" рулетом і закріпіть зубочисткою. Подавайте до столу гарячими.
Порада
Витримайте посолені кабачки десять хвилин, потім промокніть вологу — так вони краще триматимуть форму.