Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,1 г
- Жири
- 3,6 г
- Вуглеводи
- 5,8 г
- Калорії
- 59,3 ккал
- Вага страви
- 760 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- баклажани 2 шт.
- помідори 1 шт.
- болгарський перець 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- олія оливкова 3 ст. л.
Приготування
- Баклажани розрізаємо на половинки та виймаємо серединку. Її подрібнюємо довільними кубиками і перемішуємо з кубиками томатів, солодкого перцю та цибулі.
- Начинку поливаємо оливковою олією, посипаємо сіллю та спеціями і викладаємо в човники від баклажанів.
- Розкладаємо баклажани на деку і ставимо запікатися, поки овочі не стануть соковитими та дуже м'якими. Можна запікати баклажани без посипання, можна присипати тертим сиром і заливати збитими яйцями.
Порада
Попередньо посоліть баклажани та залиште на 20 хвилин, щоб прибрати зайву гіркоту і вологу.