Драники з шинкою, сиром та зеленню

Інгредієнти

• картопля 6 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• шинка 200 г
• сир твердий 200 г
• яйце 2 шт.
• кріп (дрібно порізаний) 1-2 ст. л.
• борошно 4-5 ст. л.
• сіль
• перець чорний мелений
• олія рафінована 3-4 ст. л.

Приготування

1. Підготуйте продукти, очистіть картоплю, цибулю, дрібно поріжте кріп.
2. Натріть на тертці всі інгредієнти: картопля, сир, шинку, цибулю. Додайте за смаком сіль та чорний перець мелений.
3. Додайте сирі яйця, кріп, борошно, ретельно перемішайте.
4. Маса до смаження готова. Розігрійте олію на сковороді.
5. У гарячу олію ложкою викладайте картопляну масу, смажте на середньому вогні до золотистої скоринки.
6. Лопаткою переверніть драники, обсмажте їх з іншого боку.