Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,72 г
- Жири
- 2,95 г
- Вуглеводи
- 4,29 г
- Калорії
- 73,54 ккал
- Вага страви
- 694 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200 г очищених від шкіри курячих грудок
- 400 г броколі
- 15 г оливкової олії
- 1/2 чайної ложки борошна
- 1 маленька морква
Приготування
- Курячі грудки очистити, промити та розрізати на порційні шматки (2 – 3 см).
- Порційні шматочки курки приготувати на парі з невеликою кількістю теплої води або тушкувати на повільному вогні.
- Коли м'ясо стане м'яким, додати нарізану кубиками моркву та сіль.
- Через 4-5 хвилин, додати помиті та нарізані шматочки броколі, потім щипотку борошна (борошно можна попередньо підрум'янити на сковороді), трохи холодної води та оливкової олії.
- Страву тушкувати ще 10 хвилин, посипати дрібно нарізаною петрушкою і за бажанням прикрасити скибочками лимона.
Порада
Нарізайте птицю однаковими шматочками й готуйте до повної готовності, не пересушуючи м’ясо.