Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 13,46 г
- Жири
- 11,36 г
- Вуглеводи
- 7,02 г
- Калорії
- 184,37 ккал
- Вага страви
- 717,5 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200 г сиру
- 2 яйця
- 150 мл кефіру
- 0,5 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. соди
- 3-4 ст. мелених вівсяних пластівців
- 150 г напівтвердого сиру
- 2 ст. йогурту
- 2 великі зубчики часнику
- пучок кропу
Приготування
- Для тесту сир розтерти з яйцями.
- Додати теплий кефір, соду, сіль та пластівці.
- Завести тісто густе.
- Для начинки натерти сир на дрібній тертці.
- Додати дрібнорублений часник і кріп.
- Додати пару ложок йогурту, ретельно перемішати.
- Сковороду добре нагріти.
- Столовою ложкою викладаємо тісто (воно сильно збільшується, тому залишайте відстань). З начинки формуємо коржик і викладаємо на тісто.
- На начинку викладаємо тонкий шар тіста.
- І обсмажуємо хачапурі із двох сторін до зарум'янювання. Подаємо гаряченькими з салатом зі свіжих овочів.
Порада
Дайте вівсяним пластівцям кілька хвилин увібрати рідину — консистенція стане рівномірнішою.