Курячі рулетики, фаршировані броколі

Інгредієнти

• 1 середня броколі
• 4 курячі грудки
• сіль, порошок кайенський перець, чорний перець
• 4 трикутники сиру
• рослинна олія
• 1/2 склянки (125 мл) молока
• 1/2 склянки (125 мл) овочевого бульйону
• часниковий порошок

Приготування

1. Відваріть броколі у підсоленій воді протягом 5 хвилин.
2. Потім процідіть їх та промийте холодною водою.
3. Розігрійте духовку до 400°F (200 °C).
4. Шматочки курячої грудки помістіть між двома поліетиленовими плівками та відбийте їх.
5. Зніміть верхню плівку та посипте м'ясо сіллю (приблизно 1/4 чайної ложки на велику курячу грудку), кайенський перець порошок (приблизно 1/8 чайної ложки) та перець чорний мелений (близько 1/8 чайної ложки).
6. Поріжте сир на дрібні шматочки.
7. Помістіть сир на один край шматочка курки.
8. Потім додайте близько 3-4 столових ложок броколі поверх сиру.
9. Використовуйте плівку, що залишилася, щоб згорнути курячий кісок у рол.
10. Закріпіть кінці та шов парою зубочисток.
11. Налийте близько 2 столових ложок олії в сковороду і поставте її на середній вогонь.
12. Обсмажуйте приблизно хвилину з кожного боку.
13. Змастіть лист для випікання олією і помістіть усередину роли бічним швом донизу.
14. Випікайте при температурі 400°F (200 °C) протягом 30 хвилин.
15. У той же час приготуйте легкий соус.
16. Додайте молоко, бульйон, перець, паприку, часник у сковорідку, де обсмажували курку.
17. Варіть, помішуючи, протягом 5 хвилин.
18. Вийміть курча з духовки, залийте соусом і подавайте.