Куряче філе у вершковому соусі

Інгредієнти

• 1 кг курячого філе
• 1 чашка жирних вершків
• 1 ч. л. діжонської гірчиці
• 3 зубчики часнику
• 3-4 гілочки чебрецю
• 100 г сиру
• рослинне мало
• сіль
• перець

Приготування

1. Нагріваємо духовку до 200 °C. Добре солимо та перчимо філе з двох сторін.
2. Нагріваємо сковороду та обсмажуємо філе з двох сторін до впевненої рум'яної скоринки.
3. У вершки видавлюємо часник, додаємо гірчицю та листочки чебрецю, трохи солимо і перчимо, добре перемішуємо.
4. Натираємо сир на дрібній тертці.
5. Перекладаємо обсмажене філе у форму для випікання.
6. Заливаємо філе вершковим соусом.
7. Зверху посипаємо сиром. І забираємо в духовку на 20-25 хвилин. Тут головне – не перетримати філе, щоб воно залишилося соковитим.
8. Подавати краще відразу, поки гаряче, полив гарнір, наприклад, картопля, м'ясо вершковим соусом.