Салат зі шматочками сьомги

Інгредієнти

• Мікс салату з коренеплодами – 150 г
• Сіль за смаком
• Перець – за смаком
• Помідор свіжий – 1 шт.
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Лосось філе – 250 г
• Гірчиця дижонська зернова – 20 г
• Мед – 20 г
• Соус соєвий – 20 г
• Масло оливкове

Приготування

1. Підготувати інгредієнти.
2. Помийте і обсушіть салатне листя, нарвіть і перемішайте. Викладіть у глибоку миску мікс салатів.
3. Огірок та помідор наріжте середнім кубиком і викладіть у миску.
4. Змішайте з мікс-салатом у мисці.
5. Приготування соусу: змішайте мед, соєвий соус, оливкову олію та гірчицю.
6. Доведіть до смаку сіллю.
7. Сьомгу очистіть від луски (якщо є) та кісток, наріжте на квадратні шматочки.
8. Обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору.
9. Салат викладіть на тарілку. Обсмажені шматочки сьомги перекладіть на тарілку із салатом.
10. Заправте салат приготованим медовим соусом, не давши охолонути рибі. Перемішайте.