Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 22,57 г
- Жири
- 3,01 г
- Вуглеводи
- 0,57 г
- Калорії
- 119,6 ккал
- Вага страви
- 840 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- Куряча грудка – 800 г
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Зелень – 1 пучок
- Чорний перець та сіль
Приготування
- Філе курячої грудки без шкіри розпластати і відбити злегка до товщини 0,5 сантиметра.
- Посолити та поперчити.
- Розпластані курячі грудки, відбиті до невеликої товщини.
- У чашу блендера скласти помиту та очищену зелень для начинки.
- Налити оливкову олію, додати перець та сіль.
- Петрушка, молодий часник, зелена цибуля, м'ята - все це відправити в чашу блендера. Змолоть у грубе пюре.
- Курячі грудки намазати сумішшю з меленої зелені та олії.
- Акуратно згорнути грудки рулетом і щільно загорнути у харчову плівку, як цукерки. Закрутити кінці.
- У глибокому сотейнику закип'ятити підсолену воду.
- Опустити туди курячі рулети та варити 20 хвилин на вогні середньої величини.
- Вийняти шумівкою з окропу, дати трохи охолонути і зняти плівку.
- Нарізати на маленькі шматочки. До цієї страви підійде гарнір із відвареного рису та зелений салат.
Порада
Нарізайте інгредієнти однаковими шматочками та збирайте закуску незадовго до подавання.