Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,47 г
- Жири
- 35,68 г
- Вуглеводи
- 9,79 г
- Калорії
- 399,53 ккал
- Вага страви
- 660 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- Яйця — 4 шт. + 1 шт. (для панірування)
- Тунець консервований — 100 г
- Майонез — 0,5 ст. л.
- Паніровані сухарі — 3 ст. л.
- Борошно — 1,5 ст. л.
- Олія соняшникова — 200 мл
- Кріп — за смаком
- Сіль, перець — за смаком
Приготування
- Відварити 4 яйця протягом 10 хвилин. Охолодити і очистити. Розрізати навпіл.
- Витягнути жовтки, покласти їх у миску.
- Для панірування: насипати борошно в один пакет, панірувальні сухарі — в інший. Збити одне яйце.
- Половинки білків спочатку обваляти в борошні, потім обмочити у збите яйце і обваляти в сухарях.
- Обсмажити білки в розігрітій олії до золотистої скоринки.
- Для начинки розім'яти жовтки, змішати з тунцем, майонезом, сіллю і перцем.
- Наповнити білки начинкою і прикрасити кропом.
Порада
Добре вимішайте фарш і дайте йому постояти 10 хвилин — вироби краще триматимуть форму.