Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,01 г
- Жири
- 1,72 г
- Вуглеводи
- 8,42 г
- Калорії
- 70,16 ккал
- Вага страви
- 620 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- ряжанка — 400 мл
- банан — 1 шт
- желатин — 10 г
- какао-порошок — 1,5 ст.л.
- вода — 70 мл
Приготування
- Желатин залити холодною водою, перемішати і залишити для набухання.
- Банан очистити, нарізати шматочками і покласти в блендер.
- Додати трохи ряжанки для полегшення подрібнення банана.
- Пюрирувати банан з ряжанкою.
- Поставити желатин на слабкий вогонь і нагрівати, помішуючи, до повного розчинення (не доводити до кипіння).
- Додати решту ряжанки і какао-порошок, перемішати блендером.
- Влити остиглий желатин в суміш, перемішати.
- Розлити по формочках і поставити в холодильник на кілька годин для застигання. За бажанням прикрасити какао-порошком, корицею, шоколадом або кокосовою стружкою.
Порада
Не кип’ятіть желатин: повністю розчиніть його на слабкому вогні й охолодіть десерт до стабілізації.