Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,97 г
- Жири
- 1,85 г
- Вуглеводи
- 4,7 г
- Калорії
- 47,57 ккал
- Вага страви
- 720 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- буряк — 2 шт
- варені яйця — 2 шт
- свіжий огірок — 2 шт
- кінза, кріп, петрушка, зелена цибуля
- редиска — 5-6 шт
- айран або кефір
Приготування
- Буряк відварити або використовувати готовий. Варені яйця натерти на крупній тертці, огірки та редиску — на дрібній. Дрібно нарізати зелень.
- Залити айраном або кефіром, додати сіль за смаком. За бажанням можна додати варену курячу грудку, нарізану дрібно.
Порада
Готуйте суп на слабкому кипінні й остаточно регулюйте сіль наприкінці, коли смак уже сформувався.