Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,39 г
- Жири
- 1,26 г
- Вуглеводи
- 5,77 г
- Калорії
- 78,68 ккал
- Вага страви
- 1500 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйце 1 шт.
- філе куряче 730 гр.
- морква 100 гр.
- цибуля 220 гр.
- капуста 380 гр.
- рис басматі 70 гр. у сухому вигляді
- олія оливкова 5 мл.
- сіль перець
- сметана 22% 100 гр. (для соусу)
- йогурт грецький 100 гр. (для соусу)
- вода 120 мл. (для соусу)
- томатна паста 15 гр. (для соусу)
- сіль, перець (для соусу)
Приготування
- Рис відварити.
- З філе зробити фарш за допомогою блендера.
- Моркву натерти на великій тертці, дрібно нарізати цибулю.
- Цибулю та моркву обсмажити на олії до напівготовності, додати тонко нашатковану капусту та тушкувати до м'якості.
- До фаршу додати тушковані овочі, відварений рис, яйце, сіль, перець, перемішати.
- Зліпити котлети.
- У форму викласти котлети, залити соусом і відправити в розігріту до 180 °C духовку на 35-40 хвилин.
Порада
Не перетримуйте капусту під час теплової обробки, щоб вона зберегла приємну текстуру.