Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 8 г
- Калорії
- 245 ккал
- Вага страви
- 540 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- вершки 33% 350 гр.
- молоко 100 гр.
- мед 1 ст. л
- желатин (пакетик) 10 гр.
- вода 50 гр.
- ягоди
- білий шоколад
Приготування
- Змішати вершки з молоком та медом. Довести до кипіння, помішуючи. Дати охолонути до кімнатної температури. Змішати желатин із водою та підігріти на паровій бані, але не кип'ятити!
- Желатинову воду змішати з вершками, добре перемішати. Забрати в холодильник до повного застигання. Застиглий десерт можна прикрасити ягодами та тертим шоколадом.
Порада
Процідіть вершкову суміш через дрібне сито перед охолодженням для ідеально гладкої текстури десерту.