Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,23 г
- Жири
- 9,91 г
- Вуглеводи
- 63,05 г
- Калорії
- 357,85 ккал
- Вага страви
- 593 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- пшеничне борошно 250 гр.
- розпушувач 8 гр.
- варення 120 гр.
- вершкове масло 60 гр.
- курячі яйця 1 шт.
- цукор 100 гр.
Приготування
- Візьміть продукти за списком: борошно, цукор-пісок, вершкове масло, яйце, розпушувач і будь-яке густе варення.
- У мисці для замішування тіста змішайте яйце і цукор, додайте розм'якшене вершкове масло. Добре змішайте суміш.
- Поступово вводьте борошно, змішане з розпушувачем, замішуючи тісто. Пісочне тісто має вийти м'яким та еластичним.
- Помістіть готове тісто в поліетиленовий пакет або харчову плівку та заберіть хвилин на 20 у холодильник.
- Коли тісто охолоне і відлежиться, дістаньте його, розділіть на дві нерівні частини: 2/3 та 1/3. Більшу частину розкотіть у пласт. Перенесіть тісто у форму для випікання. Можна просто викласти тісто у форму і розподілити його руками по дну форми, товщина пласта 0,5-0,7 см.
- Викладіть начинку, в даному випадку це густе варення із суниці. Для аромату можна додати пару столових ложок мандаринового джему.
- Решту пісочного тіста розкотіть в тонкий пласт і поріжте стрічками. Отримані стрічки тіста викладіть на поверхню начинки у вигляді ґрат.
- Випікайте наш пісочний швидкий солодкий пиріг у нагрітій до 180 °C духовці хвилин 25-30.
Порада
Після додавання борошна не перемішуйте тісто надто довго, щоб випічка залишилася ніжною.