Інгредієнти
- картопля 400 грам
- сир 200 грам
- 1 яйце (тісто)
- підлога ч.л. соди, чайна ложка солі (тісто)
- склянка кефіру (тісто)
- 2,5 склянки борошна (тісто)
- рос . олія 3 ст.л. (Тісто)
- сіль
- перець за смаком
- вершкове масло 10 грам (можна без нього)
Приготування
- Картоплю відварити до готовності. Натерти сир. Картоплю розім'яти в пюре, додати вершкове масло, сіль, туди ж додати сир.
- Для тесту: все інгредієнти змішати (короче кефіру та соди). У кефір кинути соду, зачекати на хвилину, вилити в тісто, замішати. Тепер нехай тісто налаштуватися 30 хвилин.
- Тісто можна роздяглися на три частини, і начинку теж.
- Витягуємо тісто, розгортаємо його в млинець, кладемо туди начинку, згортаємо в колобок. Розкочуємо коржик 2 см завширшки. Випікати при температурі 250 градусів, режим нагору, вниз на 10 хвилин. Можна змастити вершковим маслом.