Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,44 г
- Жири
- 0,31 г
- Вуглеводи
- 17,68 г
- Калорії
- 87,82 ккал
- Вага страви
- 800 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 600 г білокачанної капусти
- 5 ст. (з гіркою) манної крупи
- половина невеликої цибулини
- 1 зуб. часнику
- зелень будь-яка (якщо є)
- сіль за смаком
- 2 ст. панірувальних сухарів
- олія рослинна для смаження
Приготування
- У каструлі закип'ятити багато води.
- Капусту нарізати великими кубиками та покласти в каструлю на 7-10 хвилин. Вона має трохи розм'якшитися.
- Поки вона вариться, натерти на тертці цибулю та пропустити часник через прес.
- Капусту скласти в блендер і подрібнити (або пропустити через м’ясорубку).
- Зелень дрібно нарізати. Додати до капусти.
- Додати манку, цибулю та часник. Посолити за смаком. Ретельно вимішати масу.
- Сформувати котлети.
- Олію добре розігріти, щоб котлети шкворчали Коли їх кладете. Котлети обваляти в сухарях перед смаженням. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки з кожного боку близько 5 хвилин.
Порада
Дайте масі постояти 20 хвилин, щоб манка набухла і котлети тримали форму під час смаження.