Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,67 г
- Жири
- 1,45 г
- Вуглеводи
- 5,75 г
- Калорії
- 57,9 ккал
- Вага страви
- 620 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- йогурт натуральний (актив 2,4%) 300 гр.
- молоко 2,5% 100 гр.
- чорна смородина заморожена 200 гр.
- желатин 20 гр.
- підсолоджувачем за смаком
Приготування
- Замочити желатин окремо 15 гр. та 5 гр. в 90 та 45 гр. води відповідно. Об'єднати у посуді йогурт, молоко, 60 гр. смородини, підсолоджувачем. Пробити блендером.
- Додати 15 гр. розтопленого желатину. Перемішати та розлити по склянках. Поставити в холодильник.
- До 150 г смородини додати 100 гр. води, підсолоджувачем і нагріти на плиті. Додати розтоплений желатин і розкласти по склянках. Охолодити в холодильнику до застигання желе.
Порада
Протріть смородинову масу через дрібне сито перед додаванням желатину для ніжної текстури без шкірок.