Омлет пуляр

Інгредієнти

• яйце 2 шт.
• молоко 50 г.
• сіль та спеції за смаком

Приготування

1. Яйця помити у теплій воді, відокремити білки від жовтків. Жовтки збити з молоком, білки збити до стійких піків. Спеції та сіль додаємо за смаком.
2. На розпечену сковороду вилити жовток, дати йому схопитися, потім обережно викласти білки і розрівняти. Смажити на маленькому вогні під кришкою 8-10 хв (білок має затвердіти). Розділити готовий омлет на дві частини і скласти одна на одну білок до білка .