Інгредієнти
- 500 грам м'яса (м'ясо можете вибирати на ваш смак)
- 500 г капусти
- дві середні цибулини
- одна столова ложка томатної пасти
- дві картоплі
- зелень
- лист лавровий дві штуки
- чотири зубчики часнику
- сметана на ваш смак
- сіль та перець
Приготування
- Спочатку ретельно промиваємо м'ясо і відправляємо в каструлю з водою, води має бути приблизно два з половиною літри води. Ставимо варитися, і не забуваємо знімати пінку, що утворилася. Варимо після закипання протягом години. Після приготування дістаємо , нарізаємо і відправляємо знову в каструлю.
- Очищаємо цибулю та морквину. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками, а морквину натираємо на тертці. На розігрітій олії обсмажуємо хвилин десять і не забуваємо помішувати.
- Поки готуватимуться наші овочі потрібно нашаткувати капусту. Картоплю чистимо і ріжемо на невеликі часточки.
- Потім відправляємо в суп капусту та картоплю. Після відправляємо готову засмажку.
- Суп готуємо не менше півгодини. За пару хвилин до готовності додаємо сіль, перець, лаврові листи і часник. Після приготування дати настояться хвилин десять і подавати із зеленню.