Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,01 г
- Жири
- 7,03 г
- Вуглеводи
- 11,02 г
- Калорії
- 157,27 ккал
- Вага страви
- 766 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1 яйце
- 90 гр. банана
- 40гр.кукурудзяного борошна
- 50 мл молока 2,5%
- 10гр. какао
- 3гр.розпушувача
- 10 гр. желатину (твірно-шоколадний шар)
- 50 мл води (твірно-шоколадний шар)
- 20 гр. гіркого шоколаду (сирно-шоколадний шар)
- 380 гр. м'якого сиру 0,1% (сирно-шоколадний шар)
- 40 мл молока 2,5% (сирно-шоколадний шар)
- 10 гр. какао (твірно-шоколадний шар)
- 8 гр. цукрозамінника (твірно-шоколадний шар)
Приготування
- Всі інгредієнти основи змішати в блендері, вилити у форму 14 см і в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини. Остудити.
- Желатин замочити у воді, розтопити на водяній бані, не кип'ятити. Додаємо до желатину молоко. Шоколад розтопити. Змішати желатин із усіма інгредієнтами сирного шару.
- Збираємо чиз. Форму, в якій випікали основу, застилаємо харчовою плівкою. Вниз укладаємо основу, на неї виливаємо сирно-шоколадну масу. Забираємо в холодильник на ніч.
Порада
Протріть м'який сир через сито для ідеально ніжної текстури без грудочок.