Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,29 г
- Жири
- 3,8 г
- Вуглеводи
- 4,36 г
- Калорії
- 62,03 ккал
- Вага страви
- 2732 г
- Приблизно порцій
- 11
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- желатин 5 чайних ложок
- холодна кип'ячена вода 0,5 літра
- сметана 10% 1 літр
- Стевіозид 1ч. л.
- ягоди 1-1,2 літри
Приготування
- Желатин покласти в емальований посуд, залити холодною кип'яченою водою і залишити на 40-60 хвилин. Коли желатин набухне, підігріти масу, постійно помішуючи до розчинення желатину. До кипіння не доводити! З'єднати отриману масу зі сметаною та стевіозидом. Перемішувати до однорідного стану.
- Додати ягоди та/або фрукти, розмішати, щоб вони рівномірно розподілилися. Суміш залити у силіконову форму. Забрати в холодильник для застигання на кілька годин. Через 3-4 години десерт готовий. Торт-желе акуратно вийняти з форми, перед подачею на стіл порізати на шматки.
Порада
Не кип’ятіть желатин: повністю розчиніть його на слабкому вогні й охолодіть десерт до стабілізації.