Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,86 г
- Жири
- 0,23 г
- Вуглеводи
- 9,09 г
- Калорії
- 45,62 ккал
- Вага страви
- 1625 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- морква 1-2 шт.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- капуста білокачанна 500-800 г
- сік томатний натуральний 100-500 мл
- бурий рис 100 г
- зелень
- спеції
- сіль
- перець
Приготування
- Нашаткувати капусту. Цибулю нарізати великими кубиками, а моркву нарізати кружальцями.
- Потушкувати на антипригарній сковороді без олії з додаванням води або томатного соку цибулю та моркву. Додати зелену цибулю.
- Додати капусту та тушкувати на максимальному вогні, до карамелізації. Постійно помішувати, щоб капуста не пригоріла. Коли вона трохи підсмажиться, додати томатний сік та спеції. Перемішати та зменшити вогонь до мінімуму.
- Додати рис та залити водою вдвічі більше, ніж рису.
- Закрити кришкою та тушкувати до готовності рису. Страву посипати зеленню петрушки.
Порада
Попередньо відваріть бурий рис до напівготовності, щоб він рівномірно приготувався разом із капустою.