Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,72 г
- Жири
- 12,4 г
- Вуглеводи
- 20,75 г
- Калорії
- 239,52 ккал
- Вага страви
- 271 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 4 фініка
- 5 шт кураги
- 15 гр сметани
- ванілін за смаком
- цукор за смаком
- 15 гр гіркого шоколаду
- 20 гр кокосової стружки
- 150 гр розсипчастого сиру
Приготування
- Курагу та фініки помити, замочити в окропі на 10 хвилин. Обсушити, витягти з фініків кісточку і нарізати сухофрукти невеликими скибочками.
- Сир за допомогою столової ложки перетерти через сито, додати до нього сметану, цукор, ванілін і добре перемішати.
- На харчову плівку викласти кокосову стружку і сформувати прямокутник 20х15 см. Зверху викласти сир і розрівняти за допомогою мокрої ложки. По центру укласти шматочки сухофруктів та акуратно згорнути рулетик. Забрати в морозильник на 10-15 хвилин.
- Охолоджений рол розрізати на 6-8 частин, полити зверху розтопленим гірким шоколадом і подавати.
Порада
Протріть сир через сито двічі для ідеально ніжної текстури та стабільності рулету.