Сирні міні-запіканки

Інгредієнти

• 200 гр сиру (2% або знежиреного)
• 50 гр твердого сиру (краще брати сир низької жирності до 20%)
• 1 помідор середньої величини (80 гр)
• 1 невеликий перець (70 гр)
• 20 гр рубаної зелені (петрушка, базилік)
• 2 яйця

Приготування

1. Сир розтерти з яйцями, додати нарізані дрібними кубиками помідор і перець, зелень, тертий на великій тертці сир.
2. Викласти масу у форми для кексів (ідеально силіконові), заповнюючи їх до верху.
3. Поставити в розігріту до 200 °C духовку на 20 хвилин до зарум'янювання. Після цього вийняти з духовки та дати трохи охолонути.
4. Центр запіканок при охолодженні трохи осяде, при подачі на стіл у центр можна покласти 1 чайну ложку йогурту або сметани та прикрасити рубаною зеленню.