Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,37 г
- Жири
- 4,27 г
- Вуглеводи
- 10,86 г
- Калорії
- 123,99 ккал
- Вага страви
- 690 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- курячий фарш 350 г
- картопля 100 г
- вермішель ТСП 60 г
- цибуля за смаком ⠀
- морква 80 г
- кінза/зелень за смаком
- сол
- перець
- лавровий лист
Приготування
- З фаршу сформувати фрикадельки. Опустити в каструлю з водою фрикадельки, цибулю (цілу головку) і варити до готовності. Морква тремо на тертці і смажимо. ⠀
- Коли фрикадельки будуть готові, вийміть їх із бульйону. Видаліть цибулину з бульйону. Бульйон процідіть, перелийте назад у каструлю і поставте на вогонь.
- У киплячий бульйон додати картоплю та варити 7 хвилин.
- Після додати моркву, лавровий лист, спеції та варити близько 2 хвилин. Додаємо сіль за смаком. Потім додаємо вермішель та варимо ще 2 хвилини. Наприкінці додаємо фрикадельки до супу. Накриваємо кришкою та прибираємо з вогню.
Порада
Обсмажте цибулю разом із морквою для глибшого смаку бульйону та золотистого кольору супу.