Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,16 г
- Жири
- 8,2 г
- Вуглеводи
- 29,45 г
- Калорії
- 204,64 ккал
- Вага страви
- 643 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- пшоно 80 г
- курага 60 г
- волоський горіх 50 г
- цукор 3 ст.
- какао 2 ч. л.
- шоколад гіркий 40 г
- вода 320 мл
Приготування
- Просо промити в холодній воді до прозорості. Потім пшоно перекласти в каструльку, додати води (320 мл) і цукор. Варити на повільному вогні 20-25 хвилин, іноді помішуючи. Порада! Цукор можна замінити медом, додавши його за 4 кроки.
- Курагу залити окропом і залишити на 15 хвилин.
- Коли курага набухне, помістити її в блендер і подрібнити.
- З'єднати в мисці пшоняну кашу, подрібнену курагу, поламані волоські горіхи і какао (краще просіяти його через ситечко).
- Пробити занурювальним блендером. Повинна вийти густа маса.
- Шоколад натерти на дрібній тертці. Порада! Замість шоколаду можна використовувати подрібнені кукурудзяні пластівці, кокосову стружку.
- З пшоняної маси вологими руками сформувати кульки завбільшки з волоський горіх, обваляти їх у шоколаді.
- Цукерки виходять дуже смачними та ніжними.
Порада
Підсмажте волоські горіхи на сухій сковорідці для насиченого аромату та глибшого смаку цукерок.