Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 15,6 г
- Жири
- 6,8 г
- Вуглеводи
- 3,9 г
- Калорії
- 138,5 ккал
- Вага страви
- 1650 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- м'ясо телятина чи свинина 1 кг
- ківі 2 шт. (Маринад)
- солодкий перець 2 шт. (Маринад)
- цибуля 4 шт. (Маринад)
- сіль (маринад)
- перець (маринад)
- мелений коріандр (маринад)
Приготування
- Будь-який шашлик, навіть якщо він готується у мультиварці, звичайно ж, починається з маринаду. Отже, спочатку знімемо шкірку з ківі і очистимо 2 цибулини. Тепер відправляємо їх разом у блендер і добре подрібнюємо (поки не утворюється однорідний соус).
- Нарізаємо червоний солодкий перець великими півкільцями, а дві цибулини, що залишилися, кільцями.
- Тепер добре промиваємо наше м'ясо, а потім нарізаємо його на шматочки. Солимо і перчимо, натираємо його меленим коріандром.
- Після додаємо зроблений раніше соус з цибулі та ківі, а також нарізані болгарський перець та цибулю. Все добре перемішуємо і ставимо в холодильник маринуватися (десь на 2-3 години).
- Після цього викладаємо наше замариноване м'ясо в мультиварку (разом з маринадом) та виставляємо режим «Випічка» (час приготування – 45 хвилин). Перед подачею на стіл страву можна прикрасити свіжою рубаною зеленню.
Порада
Маринуйте м'ясо в ківі не довше 30 хвилин, інакше волокна перетворяться на кашоподібну масу.