Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,3 г
- Жири
- 21,4 г
- Вуглеводи
- 46,5 г
- Калорії
- 404,1 ккал
- Вага страви
- 1487 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно 180 г
- яйця 2 шт.
- цукор 250-300 г
- какао 70-80 г
- сметана 20% 200 г
- вершки 33-38% 250 мл
- розпушувач тіста 1 чайна ложка
- сода 1/4 чайної ложки
- вершкове масло 150 г
- шоколад (гіркий) 100 г (глазур)
- вершки 33-38% 80 мл (глазур)
- коньяк 2 столові ложки (глазурь)
Приготування
- Тісто: Борошно, какао, розпушувач та соду змішати (суха суміш). Олію розтопити, додати цукор, сметану, яйця та вершки. Перемішати до одержання однорідної маси.
- Додати суху суміш, ретельно перемішати до одержання однорідної маси.
- Глазур: Шоколад поламати. Змішати вершки та шоколад, розтопити, помішуючи до розчинення. Додати коньяк, перемішати, охолодити до кімнатної температури.
- У чашу мультиварки (попередньо змащену) викласти тісто. Закрити кришку, вибрати програму ВИПІЧКА, час приготування 1 год. Готувати до закінчення режиму. Готовність торта перевірити спеціальною паличкою або дерев'яною зубочисткою (тісто не повинно бути надто сухим та надто мокрим, має бути трохи вологим). Готовий торт остудити, залити глазур'ю, охолодити.
Порада
Додайте в тісто дрібку солі, щоб максимально розкрити глибокий смак гіркого шоколаду.