Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,46 г
- Жири
- 9,36 г
- Вуглеводи
- 38,58 г
- Калорії
- 265,41 ккал
- Вага страви
- 760 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- крупа манна 1 ст.
- борошно 3 ст. л. з верхом
- рослинна олія 50 мл
- йогурт 100 мл
- цукор коричневий 100 г
- розпушувач тіста 10 г
- кориця
- гвоздика
- яйце куряче 2 шт.
- цукрова пудра 1 ст. л.
- вершкове масло 30 г
- гарбуз (у готовому вигляді) 150 г
Приготування
- Випікати манник будемо в мультиварці, тому щоб у тісті не було зайвої вологи, гарбуз потрібно очистити від насіння, нарізати на шматочки і запекти в духовці до м'якості при температурі 150 градусів.
- З кожного шматочка гарбуза зняти м'якоть без шкірки та пюрувати блендером. Пюре змішати із манною крупою. Додати олію та йогурт, перемішати. Залишити набухання хвилин на 10.
- Збити яйця із цукром до пишного стану. Додати просіяне борошно і спеції, перемішати. Мультиварку увімкнути на "Підігрів" на 5 хвилин, потім дно чаші змастити вершковим маслом, викласти підготовлене тісто, встановити програму "Випічка" на 50 хвилин. Після закінчення програми залишити манник у мультиварці на 10 хвилин із закритою кришкою, потім її відкрити та дати маннику охолонути. Перекласти за допомогою пароварки на тарілки.
Порада
Дайте суміші з манною крупою настоятися щонайменше годину, щоб крупа розм'якла, а текстура була ніжною.