Відкритий пиріг

Інгредієнти

• борошно 1 склянка
• вершкове масло 50 гр.
• яйце 1 шт.
• сіль на кінчику ножа
• твердий сир 300 гр. (начинка)
• помідор 1 шт. (начинка)
• свіжа зелень (начинка)
• часник (начинка)
• відварена куряча грудка 200 гр. (начинка)

Приготування

1. Наливаємо в чашу мультиварки воду, кладемо курячу грудку, додаємо сіль та спеції. Вмикаємо режим "Варіння" на 40 хвилин. Робимо тісто: рубаємо ножем олію, додаємо яйце, сіль, борошно та замішуємо. Добре вимішуємо, загортаємо в плівку і кладемо на нижню полицю холодильника на півгодини.
2. Саме повинна відваритися наша грудка. Виймаємо її, зливаємо воду. Відразу добре обполіскуємо чашу мультиварки і витираємо насухо. Нарізаємо м'ясо на тонкі смужки чи кубики, як вам більше подобається. Ріжемо дрібно помідор та зелень. Можна відразу все перемішати. Подрібнюємо на грубій тертці сир. Додаємо яйце до м'ясної начинки, перемішуємо. Дно чаші мультиварки щедро змащуємо вершковим маслом. Вирізаємо з пергаменту 2 широкі смужки і укладаємо їх у чашу на дно навхрест. Якщо хочете, можна відразу вирізати трохи більший, ніж діаметр чаші, коло паперу.
3. Розкочуємо тісто, переносимо в чашу і щільно притискаємо до стінок. Не забуваємо за борти для нашої начинки. Формуємо високий борт - 5-6 см. Викладаємо начинку, зверху посипаємо тертим сиром. Тепер можна вибрати програму. Для того, щоб спекти відкритий пиріг у мультиварці, вмикаємо режим «Випічка», час – 60 хвилин.