Грибний суп

Інгредієнти

• свіжі гриби 400 гр.
• картопля 5 шт.
• цибуля ріпчаста 1 шт.
• локшина 100 гр.
• морква 1 шт.
• сіль
• перець
• спеції
• зелень

Приготування

1. Свіжі гриби ретельно вимити. Якщо ви використовуєте лісові гриби (не печериці), їх потрібно попередньо відварити. Для цього скласти гриби в мультиварку та залити приблизно 4 л холодної води. Готувати грибний бульйон приблизно 20 хвилин у режимі Суп. Якщо ви використовуєте білі гриби – достатньо варити їх близько 10 хвилин. Печериці (як зазначено вище) варити не потрібно.
2. Через вказаний час процідити бульйон через сито в окрему ємність. Гриби залишити остигати. Картоплю очистити від шкірки та порізати невеликими кубиками. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити та натерти на грубій тертці. У чашу мультиварки влити пару ложок олії та встановити режим смаження або випічка. Викласти в розігріту олію цибулю і прожарити її протягом 2 хвилин. Потім додати моркву та перемішати.
3. Смажити овочі в мультиварці близько 5 хвилин у вказаному режимі. Потім додати картопля, гриби (порізані на шматочки) та залити грибним бульйоном (або чистою водою). За 10 хвилин до закінчення варіння грибного супу, відкрити кришку мультиварки та всипати вермішель. Зелень промити та подрібнити. Після звукового сигналу відкрити кришку, посипати суп подрібненою зеленню та закрити кришку. Залишити грибний суп у мультиварці ще на 10 хвилин. Після цього розлити готовий суп із мультиварки по тарілках та подавати до столу.