Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,8 г
- Жири
- 3,9 г
- Вуглеводи
- 8,3 г
- Калорії
- 89,4 ккал
- Вага страви
- 1650 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- м'ясо яловичина (2 шматки на кісточці) або курка 2 грудки
- буряк 2 середніх
- таку ж кількість капусти дрібно нашаткувати
- 1 цибулина
- 1 морква
- томати різані 150 гр.
- картопля 2 шт великих
Приготування
- Кладемо в мультиварку м'ясо.
- Натерти буряки на тертці, потім в глибокій сковороді з приблизно склянкою води. Туди ж потрібно вичавити сік одного лимона. І потім рідину злити. Буряк відправити у каструлю. Цибулю, моркву посмажити на олії, через 5 хвилин додати томати. Також відправити до каструлі. Картоплю нарізати кубиками, покласти в каструлю. Капусту.
- Все заливаємо водою за верхнім ризиком. Ставимо на тушкування на 1,5 години. Додаємо 1-2 ст. ложки цукру, сіль до смаку. Після закінчення режиму влити буряковий сік з лимоном і покласти 100 грам каперсів, але можна і без них.
Порада
Спершу окремо обсмажте м’ясо до рум'яної скоринки — це значно збагатить смак бульйону.