Інгредієнти
- борошно пшеничне 300 г
- олія вершкове (кімнатної температури) 150 г
- цукор 300 г
- сир (жирний, бажано домашній) 300 г
- яйце 4 шт
- розпушувач тіста 2 ч. л.
- сіль (щіпка)
- олія рослинна (для змащування чаші мв)
- цукрова пудра (за смаком)
Приготування
- Сир протерти через сито.
- М'яке вершкове масло перемішати із цукром і добре збити (збиваємо не менше 10-15 хв). Додаємо сир, перемішуємо та збиваємо до отримання однорідної гладкої маси. Додаємо по одному всі яйця, щоразу трохи збиваючи. Потім ретельно перемішуємо суміш.
- У просіяне борошно додаємо розпушувач і сіль. Перемішуємо. Додаємо до вищеотриманої суміші та добре перемішуємо тісто (не збиваємо!).
- Чашу МВ добре змащуємо олією. Викладаємо тісто, розрівнюємо. Вибираємо програму "Випічка", виставляємо час 1 год. 20 хв.
- Витягуємо кекс із МВ, остуджуємо та посипаємо цукровою пудрою.