Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 18,3 г
- Жири
- 8,4 г
- Вуглеводи
- 1,8 г
- Калорії
- 156,4 ккал
- Вага страви
- 1308,5 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- м'ясо кролика 1 кг
- копчена грудинка 150 г
- цибуля 1 шт
- лавровий лист 1 шт
- червоне сухе вино 1/2 мультфільму
- червоний перець мелений 1/2 ч. л.
- зелень петрушки дрібно нарізана 1/2 ч. л.
- чорний мелений перець та сіль за смаком
- рослинна олія
Приготування
- Кролика розрізати на частини. Цибулю та копчену грудинку нарізати великими шматочками. У чашу мультиварки налити олію та увімкнути програму "Випічка" на 40 хв.
- Потім покласти копчену грудинку та цибулю. Трохи обсмажити. Покласти кролика, посолити, поперчити та обсмажувати з одного боку 15 хв.
- Потім перевернути, посолити, поперчити та обсмажувати з іншого боку до сигналу.
- Після сигналу, м'ясо посипати червоним перцем та петрушкою. Залити червоне вино. Покласти лавровий лист.
- Все перемішати. Поставити програму "Плов". Після сигналу можна подавати. М'ясо кролика можна посипати свіжою петрушкою.
Порада
Перед додаванням вина обсмажте кролика до рум’яної скоринки — це значно підсилить смак і аромат соусу.