Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,8 г
- Жири
- 1,3 г
- Вуглеводи
- 9,2 г
- Калорії
- 67,3 ккал
- Вага страви
- 1320 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- грудка куряча - 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- картопля - 6 шт.
- морква – 1 шт.
- гриби – 100 г
- баклажан - 1 шт.
- часник - 3 зубки
- лавровий лист - 1 шт.
- сіль та спеції
Приготування
- Поріжте на шматочки курку. Очистіть цибулю, картоплю, моркву. Поріжте цибулю півкільцями, картоплю – скибочками, моркву – кубиками.
- Баклажан краще спочатку розрізати, посипати сіллю, покласти під прес на півгодини. Потім промити і нарізати кубиками. Часник можна пропустити під прес чи покласти цілі очищені зубчики. Якщо дрібні гриби, можна не різати.
- Все з'єднайте, посипте спеції. Додайте, якщо потрібна сіль. Лаврушку краще покласти перед кінцем тушкування. У будь-якому випадку - приберіть її з готової страви. Жодного масла не додаємо.
- Вмикаємо режим тушкування на 2 години.
Порада
Попередньо обсмажте курку та овочі для насиченого смаку і апетитної скоринки перед тушкуванням.