Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 16,8 г
- Жири
- 4,8 г
- Вуглеводи
- 7,2 г
- Калорії
- 142,1 ккал
- Вага страви
- 775 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 400 г курячого філе
- 1 цибулина
- 4 шматки черствого білого хліба без кірки
- 0,5 склянки молока
- 1 яйце
- рослинна олія
- сіль
- перець
Приготування
- Куряче філе вимити, обсушити та пропустити через м'ясорубку. Це краще зробити двічі. Хліб розмочити в молоці, потім трохи віджати.
- Цибулю очистити і дуже дрібно нарізати.
- Увімкнути режим «Мультиповар», встановити температуру 160 °C, розігріти трохи олії та обсмажити цибулю, 5 хв.
- Змішати в мисці курячий фарш, вимочений у молоці хліб, обсмажену цибулю та яйце. Приправити сіллю та перцем.
- Ретельно вимісити фарш. Вологими руками виліпити з фаршу маленькі круглі котлетки.
- Помістити котлетки в чашу мультиварки, увімкнути режим «Варіння на пару» та готувати 20 хв.
Порада
Додайте до фаршу дрібку мускатного горіха або вершкове масло для ніжної, соковитої текстури котлет.