Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,5 г
- Жири
- 12,8 г
- Вуглеводи
- 7,2 г
- Калорії
- 186,4 ккал
- Вага страви
- 1950 г
- Приблизно порцій
- 8
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- грудка куряча копчена - 1 шт.
- ковбаски салямі – 5 шт.
- ковбаса копчена з конини – 150-200 г
- картопля – 5 шт.
- цибуля – 1 шт.
- огірки солоні – 2 шт.
- помідори – 2 шт.
- маслини
- лимон
- сіль
- перець чорний мелений
- аджика суха
- майоран
- кріп
Приготування
- Для нашої страви беремо м'ясні копченості – ті, що у вас є. Чим більше тим краще.
- Нарізаємо дрібно салямі, ковбасу копчену з конини, солоні огірки та цибулю. Викладаємо все це у чашу мультиварки, виставляємо режим Варіння на 50 хвилин.
- Гасимо вищеперелічені продукти протягом 5-7 хвилин.
- Помідори поміщаємо в подрібнювач і доводимо до стану пюре, додаємо огірковий розсіл і розсіл від оливок. Потім відправляємо все це в чашу мультиварки до ковбасних виробів і тушкуємо ще 5 хвилин.
- Потім додаємо нарізану картоплю і копчену курячу грудку, заливаємо гарячою водою, бажано окропом, до максимуму. Солимо, перчимо, додаємо спеції.
- Закриваємо кришку.
- Після закінчення програми суп коштує близько 15-20 хвилин, потім розбираємо грудку курячу на шматочки в супчик. Залишаємо постояти солянку на підігріві, щоб настоявся.
- Готовий суп прикрашаємо часточкою лимона.
Порада
Обсмажте нарізані огірки з цибулею до м’якості, щоб прибрати зайву кислоту та грубість текстури.