Деруни з моркви

Інгредієнти

• 3–4 великої моркви
• 3 ст. л. борошна
• 2 яйця
• сіль перець
• 1/2 склянки молока
• зелень
• 1 середня цибулин
• олія для смаження

Приготування

1. Моркву почистити, вимити, подрібнити на дрібній тертці, відварити, 3-4 хвилини, потім відкинути на друшляк і остудити.
2. Збити яйця з сіллю, додати молоко, перець, борошно, ретельно перемішати, покласти моркву, подрібнену зелень і цибулю, знову все перемішати.
3. Увімкнути режим «Мультиповар», встановити температуру 160 °C. На розігріту в чаші мультиварки олію столовою ложкою викладати тісто з моркви у вигляді дерунів. Смажити по обидва боки хвилини 3–4, до золотистого кольору.
4. Подавати деруни до столу можна зі сметаною чи гірчичним соусом. Для гірчичного соусу необхідно змішати по 2 ст. л. подрібненої петрушки з кропом та зеленою цибулею, 1 ст. л. столового оцту (краще 6%), 1 ст. л. гірчиці із зернами (діжонська), 3–4 ст. л. оливкової олії.