Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,3 г
- Жири
- 26,9 г
- Вуглеводи
- 40,9 г
- Калорії
- 437,5 ккал
- Вага страви
- 885 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1,5 склянки борошна
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 175 г цукру
- 175 г вершкового масла
- 3 яйця
- 0,5 склянки кедрових горішків
- 0,5 склянки кешью
- 2 ст. л. какао-порошка
Приготування
- Масло нагріти до кімнатної температури і збити із цукром в однорідну легку масу. Додати яйця та ще раз збити.
- Додати борошно, що просіює, і розпушувач. Замісити тісто.
- Горіхи порубати ножем у дрібну крихту, додати в тісто. Вимішувати, поки тісто не стане гладким та еластичним.
- Розділити тісто на 3 частини. Порошок какао розвести в невеликій кількості холодної кип'яченої води до пастоподібної консистенції, додати в одну частину тіста, перемішати. Тісто, що залишилося залишити як є.
- У чашу мультиварки викладати по черзі по 2 ст. л. світлого тіста та по 1 ст. л. шоколадного. Зробити дерев'яною ложкою в тесті 1-2 кругових рухи.
- Увімкнути режим «Мультиповар», встановити температуру 120 ° C, готувати 50 хв.
- Вимкнути мультиварку, кекс залишити в чаші ще на 10 хв, потім вийняти і дати охолонути.
Порада
Перед додаванням какао-пасти обережно підсмажте горіхи для глибшого аромату та хрусткої текстури кексу.