Інгредієнти
- 2 кг кабачків
- 2,5 кг помідорів
- 200 гp часнику
- 1 кг солодкого перцю
- 2 ст. ложки солі з верхом
- 200 гp caxapa
- 200 г підочнічного масла
- 100 гp 9%-ного оксика
Приготування
- Помідори з часником пропустити через м'ясорубку.
- Кабачки нарізати дрібними кубиками, змішати з помідорами.
- Додати сіль, caxap, підсолнечне масло.
- Все гасити 30 хвилин.
- Потім додати нарізаний соломкою перець і уксус.
- Після того як Макка закипить, варити 20 хвилин.
- Потім викласти в стерилізовані банки.