Інгредієнти
- 1 кг гарбуза
- 800 гpaмм caxapa
- 2 лімони
Приготування
- Гарбуз очищаємо, нарізаємо кубиками. Поміщаємо в каструлю і на дуже маленькому вогні гаслим, поки вона не розпуститься (якщо гарбуз не дуже гарний додати трохи води).
- Коли гарбуз розрубався, додаємо caxap, варимо хвилин 15-20, потім вичавлений лимонний сік і уварюємо до загустіння, постійно помішуючи.
- Закочуємо в запобіжно стерилізовані і прогріті банки, перевертаємо і укутуємо на 10-12 годин.
- Джему потрібно обов'язково перебувати, тоді вгору гарбуза не відчувається.