Інгредієнти
- капуста білокачена 3 кг
- морква 500 г
- перець болгарський 500 г
- сaxap 175 г
- сіль ((ложки повні з гіркою)) 2 ст. л.
- олія pactitelnoe 250 мл
- укcyc (6%) 250 мл
Приготування
- Готуємо всі інгредієнти. Моркву шаткує на крупній терці (можна терти як для корейської морквини буде красивіше). Болгарський перець ріжем тонкими смужками. Відміряємо сіль, caxap, растильне масло і оксиген 6% яблучний.
- Капусти складити в таз. Додати акуратно шарами моркву, болгарський перець, сіль, caxap і уксус. Все перемішати, не м'яттю Все відставити в тазі на два дні при кімнатній температурі. Дві рази в день акуратно перемішувати. Можна накрити плівкою щоб не заверталася.
- Потім розкласти по банкам або іншим ємностям і поставити в холодильник. Можна вживати! Можна додати ріпчастого лику по окути перед їжею.