Інгредієнти
- 2,5 кг зелених помідорів
- 1 головка часнику
- 4 стручка гіркого перцю
- 5 шт солодкого болгарського перцю
- пучок петрушки
- 1 літр води
- 2 ст. солі
- 4 ст.л цукру
- 0,5 склянки 9% оцту
Приготування
- Помідори нарізаємо на половинки або четвертинки, складаємо в каструлю (чи таз).
- Часник, перець і петрушку перекручуємо на м'ясорубці, додаємо до помідорів і добре перемішуємо.
- Розкладаємо все по літровим (або 900гр.) Банкам.
- Для приготування маринаду змішуємо воду, сіль та цукор, доводимо до кипіння, додаємо оцет.
- Заливаємо маринадом банки із помідорами.
- Стерилізуємо банки 15 хвилин, закочуємо, перевертаємо, укутуємо.