Інгредієнти
- 2 скумбрії
- 1 велика цибулина
- 5-8 шт. гвоздики
- 10-15 шт. чорного запашного перцю
- 5 шт. лаврового листа
- 500мл. води
- 2,5 ст. солі
- 1,5 ст. цукру
- 2-3 ст. рослинної олії
Приготування
- У скумбрії відрізати голову, видалити начинки, промити і нарізати на шматочки. Цибулю очистити і нарізати кільцями або півкільцями.
- У банку укласти шарами скумбрію з цибулею, пересипаючи гвоздикою, горошинами перцю і перекладаючи лавровим листом. Воду довести до кипіння, додати сіль, цукор та олію. 3. Остудити та залити отриманим розчином рибу. Накрити кришкою та поставити в холодильник. Їсти таку рибку можна вже за добу.